Posta Gazetesi, 26 Haziran 2012
Başkent mutfağının en özel yöresel yemeklerinden Ankara Tava, Ankara’nın en eski esnaf lokantalarından Çiçek Lokantası’nda 43 yıldır aynı lezzetle Ankaralıların beğenisine sunuluyor. 1968 yılında Ulus’ta esnaf lokantası olarak açılan ve Türk mutfağına özellikle de Ankara’ya özgü lezzetleriyle tanınan Çiçek Lokantası’nın ‘yeni nesil esnaf lokantası’ parolasıyla Eskişehir Yolu üzerinde açtığı şubesinin, 23 yıllık ustası Sami Sarı 17 yaşında çırak olarak çalışmaya başladığı günden bugüne ustasından öğrendiği lezzet sırlarını devam ettirdiklerini söyledi.